精通内分泌代谢性疾病尤其是痛风、高尿酸血症及相关疾病的诊治。作为全球首次找出3个痛风易感基因第一人，李长贵教授在痛风领域做出了卓越贡献，系列研究成果已在全国200余家单位应用：牵头建立国家人类遗传资源共享服务平台——中华痛风遗传资源库；创建病因与表型为导向的“分期、分级、联合、综合”痛风规范化诊疗体系；国际首创痛风智能诊疗系统及同质化推广平台。

1997年毕业于上海第二医科大学获内科学博士学位；2007年在美国佐治亚州大学医学院任访问学者。2002～2024年于青岛大学附属医院任代谢性疾病科主任、青岛大学代谢病研究院院长、山东省代谢性疾病重点实验室主任、山东省免疫疾病与痛风临床医学研究中心主任、山东省痛风病临床医学中心主任；2004年2～9月任国家自然科学基金委员会生命科学部借聘专家。现为为厦门大学附属翔安医院内分泌科主任医师。

长期从事痛风及相关疾病的临床、基础及转化研究。承担该方向国家重点研发计划项目3项（首席科学家），973计划前期研究专项1项（首席科学家），国家自然科学基金重点国际合作项目2项、面上项目5项；以首位获教育部高等学校科学研究优秀成果奖科技进步二等奖2项，中华医学科技奖二等奖1项，山东省科技进步一等奖1项；在Ann Rheum Dis、Nat Genet、Nat Commun、Arthritis Rheumatol、Kidney Int、Diabetes等国际知名期刊发表论文130余篇。牵头编写中华医学会内分泌学分会《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南（2019）》、人民军医出版社《实用痛风病学》等行业标准及权威专著。

任国际高尿酸与痛风联盟（G-CAN）终身常委、亚太痛风联盟（APGC）联合主席、中华医学会内分泌学分会高尿酸学组副组长、中国老年学和老年医学学会老年病学分会副会长。中国工程院咨询专家，国家科技奖、国家自然科学基金、国家重点研发计划等国家级科研奖励及项目评审专家。《中华内分泌代谢杂志》编委、《精准医学杂志》副主编。